PIMENTA BRANCA GRÃO
De maneira geral a preparação da Pimenta Branca em Grãos é feita no momento que os frutos contam com uma tonalidade amarela ou vermelha sendo colocados em sacos macerados e debulhados. A continuidade tem a ver com o ensacamento e a manutenção de todos os grãos debaixo da água por cerca de 15 dias em água limpa e corrente de preferência. Depois deste período as cascas já estão bem moles e assim é possível retirar a parte do meio da semente. São eliminadas do saco higienizadas e colocadas para secar. Por fim a pimenta ganha o tom branco.
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A Pimenta Branca em Grãos traz inúmeros benefícios para o corpo humano bem como o efeito antioxidante a ajuda para perder peso a ação analgésica e até mesmo no processo digestivo. Você pode usar a pimenta em grãos na preparação de peixes frangos porcos e até em receita com ovos. A versão em grão é muito versátil e pratica para quem gosta de cozinhar mas não tem muito tempo a perder na preparação de cada ingrediente.
| TABELA NUTRICIONAL | ||
| Porção: 1 colher de chá (5g) | ||
| Conteúdo | Qntd. Porção | %VD |
| Valor Energético | 13 Kcal | 1% |
| Carboidratos | 3,2g | 1% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras Trans | 0g | 0% |
| Fibra Alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
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